05/02/2010

Pizza ou biscuits?

J'ai la mauvaise habitude de préparer mes plats sans suivre une recette. Mais pour le (ou la ???) pizza faite dans la machine à pain, mon mari a bien gardé la recette.
La voilà:
3 dl d'eau
1 pincée de sel
une cuillère à café d'huile d'olive
600 g. de farine
1 pincée de sucre
13 g de levure de boulanger (ou un sachet de levure sèche)
Attention: Il faut mettre les ingrédients exactement par cet ordre dans la machine!!!

Choisissez le programme pâtes ( pour moi c'est le nº8). Attendez que la machine sonne (ce sera une heure et demie) et la pâte est prête. Elle sera lisse et bonne à être mise au four. Pour ma "Margherita", il vous faut du fromage frais, des tomates coupés à petits dés, du jambon, des olives, des feuilles de basilique fraîches et de l'huile d'olive.

Pour mes biscuits il vous faut:
2 oeufs
100 g de sucre
200 g de farine
le zeste d'une orange non-traité
le jus de l'orange
une pincée de cannelle
une pincée d'anis
une cuillère à soupe d'huile d'olive ou bien de la crème de soja (Eh oui, chez moi il n'y a jamais de beurre!!!)
Maintenant mettez vos mains au travail. Travaillez les ingrédients très bien jusqu'à à obtenir une belle pâte lisse ( vérifiez s'il faut mettre un peu plus de farine ou de jus d'orange selon la pâte soit trop liquide ou trop dûre), formez des biscuits qui vont au four à 180 degrés pour quelques minutes.

N'oubliez pas de vous préparer un bon thé et...

Bon Appétit!!!

15 comentários:

C la broudairis disse...

Des kilos pour le week end ? hummm !!! Je crois que je vais tester "la douceur" avec un thé...
Amistadousamen

Catherine disse...

hummm.. c'est tentant ! Je n'ai pas de machine à pain, mais j'ai deux mains, ce qui suffit pour préparer les petits gâteaux. Voilà une recette à essayer. Merci.

Mariana & Roberta disse...

Olá...passámos só para convidar a ir ao nosso blog e a participar no nosso passatempo :) Beijinhos

ovar disse...

il y a un moment que je n'étais pas passée par chez toi et quelle surprise de te voir!
je te pique un cadeau,tu me fais un chà?
beijinhos

agnès disse...

Qu'est-ce que c'est tentant, tout ça! Même après le repas, on aurait envie d'y goûter. J'aimerais bien essayer la recette des biscuits !

@nne disse...

Délicieux! Bonne semaine, @nne

Bumbelbee disse...

Hmmmm! Comme c'est apétissant!
Je vais tester dès cet après-midi la recette des biscuits...
Bizzz
Christine

stef et sa belette disse...

ohhhhh tu me tentes !
tu me tentes !
c'est terrible !
belle journée à toi

Martine disse...

Un bien joli post chez toi aujourd'hui et oh combien appétissant! Et je suis bien heureuse de voir une photo de toi, cela me donne envie de te rencontrer une fois, mais où??
Amitié Martine

Egecriealine disse...

Quand vient-on manger ?

bea de caracas disse...

Je n'ai pas de MAP mais je retiens la recette!!!
Chouette, ta photo!!!
Bisoussssss...

tara disse...

merci pour ces recettes!!! ne me manque que la machine à pain!lol!

heidi disse...

Quello nella foto della vacanza sulla neve è Max, labrador di una coppia di amici che era a sciare con noi. Noi non abbiamo cani, però viviamo con 2 gatti: Rui e Leone.
heidi

mayeul and co disse...

Vite ma MAP va rofler et chauffer !
Rendez-vous chez Emmanuelle Déco pour allumer le feu ! http://www.tabcrea.com/categorie-11246841.html

enfin... voter ! JUSQU'À SAMEDI...............
Quelle est la recette et la photo le plus en adéquation avec le thème "Diner des peintres" ?

Je compte sur vous ! Aurai-je ma chance...

A suivre...

Nathalie disse...

Pizza et tu es taggée ;-)