27/12/2009

Confiture de potiron !!!

2 kg de potiron

1,500 kg de sucre

5 mandarines

On coupe le potiron en petits morceaux, on ajoute le sucre, le jus et la peau des 5 mandarines (j'en ai mis beaucoup plus!!!) coupée finement. On mélange le tout et on laisse en repos quelques heures (toute la nuit par exemple). On met sur du feu une heure en remuant régulièrement.

On verse la confiture encore chaude dans des pots stérilisés (les voilà dans la première photo, au chaud, entourés par les torchons de cuisine!!!), on met le couvercle immédiatement et on les retourne à l’envers, jusqu’à ce qu’ils seront complètement refroidis.

Oups, je n'ai pas pris la photo de la confiture, mais je vous assure, c'est le maximum!!!

6 comentários:

Scrap, quilt and stitch disse...

Hum ! ça sent bon et ça m'inspire cette confiture !
Je crois que je vais l'essayer...

VAL disse...

Miam !!! je connaissais la tarte au potiron, la soupe au potiron mais ta confiture à l'air délicieuse !!!
Bonnes fêtes de fin d'année !!!
Bizz Val (et merci pour tes nombreux passages par chez nous via nos blogs en cette année 2009 qui se termine !)

Catherine disse...

Voilà qui a l'air bien tentant... mais qui m'est interdit. Défi 2010 : que j'arrive à faire des confiture pour diabétique. Je garde tes recettes pour m'en inspirer !
Bises

Grazia disse...

Ciao Helena!
Questa marmellata e' buonissima, la fa sempre anche mia madre...:)
Tantissimi auguri anche a te!
Grazia

pause cafe disse...

Hum ça doit etre bon....merci j'en ai l'eau à la bouche

tamatachon disse...

j'essaierai l'année prochaine, car là je n'ai plus de potiron au jardin on a tout mangé, merci pour la recette. bises