"Folar da Páscoa" - Gâteau de Pâques

Traditionnellement, au Portugal, on fête Pâques avec un gâteau très simple.

Cette année, j’ai essayé de le faire avec quelques modifications (il faut bien profiter de la machine à pain).

J’ai mis tous les ingrédients dans la machine par cet ordre-là :

4 cuillères (à soupe) d’huile d’olive (saveur délicat)

2, 5 dl de lait

1 sachet de levure (celle pour le pain)

2 œufs

500 g de farine (j’utilise celle intégrale)

100g de sucre

1 pincée de cannelle

1 pincée d’anis

On utilise le programme pâte ou pizza (une heure et demi environ). Ensuite, sur le plan de travail, on met la préparation sur un peu de farine pour lui donner la forme ronde et on met dessus des œufs durs .

On met au four pendant 30 à 45 minutes, à 180 degrés. Pour lui donner de la brillance, on passe un œuf battu avant cuisson.

Voulez-vous essayer ?! Dites-moi comment ça s’est passé.

Este ano decidi fazer um folar com algumas alterações para poder aproveitar ao máximo a máquina do pão. Aqui vai:

4 colheres de sopa de azeite

2, 5 dl de leite

1 saquinho de fermento (para pão)

2 ovos

500 g de farinha integral

100 g de açúcar

1 pitada de canela

1 pitada de erva-doce

Coloquei os ingredientes pela ordem apresentada na máquina de fazer pão e liguei o programa massa.

Quando o programa terminou, coloquei a massa sobre um pouco de farinha e dei-lhe uma forma arredondada. Em cima, coloquei 3 ovos cozidos, pincelei com um ovo batido.

35 minutos a 180 graus foi o suficiente para a casa se encher de um aroma delicioso. Só falta provar!